مربعات بقلاوة الباي الملَونة التونسية

المقادير:

- 100 غرام لوز مرحي
- 150 غرام سكر
- كيس سكر فانيليا
- نصف ملعقة ملون اخضر
- نصف ملعقة ملون وردي
- 2 صل من ماء الورد

الطريقة:

- تنسج على منوال كرات اللوز الى حين تحصلي على 3 الوان من العجينة بيضاء و وردية و خضراء كالاتي
- اخرجيها من الثلاجة و افردي كل عجينة وهي في البلاستيك
- قطعي العجائن الثلاث قطع كبيرة متساوية قد بعض
- ضعي العجينة الحمراء ثم البيضاء ثم الخضراء فوق بعض و احرصي على ان تكون متطابقة الوضع حتى تكون بعد ذلك
القطع الصغيرة متساوية
- في نصف العجينة قومي برسم علامة الجمع +
- ثم قطعي الي مربعات صغيرة على ذوقك
- يمكن ان ترافق بقلاوة الباي كؤوس من الشاي بالبندق